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搜狐:学生参观食堂,局长检查食堂并同餐,川中食堂让你放心
作者:www    文章来源:www    点击数:312    更新时间:2019-3-15    
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搜狐:学生参观食堂,局长检查食堂并同餐,川中食堂让你放心

来源:http://www.sohu.com/a/301467787_120068663

长期以来,达川中学一直高度重视食品卫生、安全工作,努力为师生创造良好的就餐条件,让师生吃饱吃好吃放心。

为实现有效监管,学校坚持食堂采购索证索照且原材料本地采购供应原则,坚持领导干部同师生一同就餐规定,坚持教师食堂和学生食堂货源、加工场所统一

达川区食药局每学期不定期到校临时检查食堂食品卫生安全至少七八次,区教科局相关股室也不定期到校抽查。

学生代表、家长代表不定期到食堂参观、督查。

市教育局、市食药局领导检查学校食堂

学生参观食堂

局长检查食堂并同餐

川中食堂请你放心——

3月14日,达州市教育局副局长兰川带领市教育局相关部门和市食药局领导,在区教科局领导陪同下走进达川中学。现场查看食堂环境、储物间、粗加工件、加工间等,查看了食堂管理制度、日常工作记录、原材料供应商相关证照、原材料采购记录等,现场查看师生同餐和值日领导陪餐,对达川中学食堂规范管理给予了充分认可。同时,对工作中还需要强化和提高提出了意见和建议。最后,和师生一道在食堂就餐吃工作餐,亲身体验食堂食品。

(名厨亮灶,监督食堂操作)

3月14日,根据学校食堂常规管理办法,学生会组织三十余名学生走进食堂。首先由食堂管理人员向学生介绍学校食堂管理办法,并现场走进储物间、操作间,了解日常关心关注的食堂运作过程,现场向管理人员和操作人员询问关心的问题。

参观结束后,不少学生发表了自己的感受——

高三·7班 唐婷婷:今天,我们走进食堂参观,看到了有好吃的土豆条、火腿、丸子,营养的胡萝卜、西红柿等,还有新鲜的肉肉。厨房内,叔叔阿姨们正在忙碌,卫生方面也打理的特别好,这样的饮食环境让同学们放心、安心地用餐。尤其是一进厨房就闻到一股香味,还有一排整整齐齐的新鲜菜,让人感觉特别好。平时也许会有个别阿姨服务态度不是很好,但大多数的阿姨都是尽职尽责的。从高一到高三,食堂的饮食、菜肴一天天越办越好,今天也很高兴现场参观厨房,我感觉非常开心,希望学校的食堂越办越棒!

高三·9班王苗苗:今天,食堂负责人和学校组织了一场亲眼见证食堂阿姨和叔叔们的工作环境,使我感想颇多,食堂卫生是良好的,工作人员到工作间工作都做了一系列的卫生措施,使同学们可以吃个放心菜,不用为食品安全担忧,以上都是我内心之感。

高三.8班向新燕:今天上午大课间,在食堂负责人的带领下,我们进行了一次长达30分钟的后厨参观活动。进入后厨,给我们的第一印象是干净、整洁、明亮。首先负责人带领我们来到蔬菜操作间,这里择菜,洗菜、切菜等工作单独分开,有专门的人员负责,保证卫生与安全,各种各样的蔬菜琳琅满目,看见食材都是分类放好,分配合理,严谨有序。接下来又进入到了清洗间,厨房内使用的餐具都经过三次清洗,然后有序放入洗碗机杀菌消毒,以保证餐具卫生。今天把食堂各个流程一一了解之后,感觉食堂的卫生管理比我想象中的好,这在食堂用餐可以放心。

高三.6班王琴:今天我代表六班全体同学参观了我校食堂,真实目睹了食品加工的一切流程。首先,食堂工作人员着装规范,带有口罩、帽子等。其次检查了蔬菜,新鲜清洁;食品加工间整洁有序,厨具干净,油和肉都通过食品卫生局检查合格使用;最后,所有操作流程有视频,放心可靠。我校领导和食堂负责人就食堂问题积极采纳建议和意见,并立即处理不足之处,为川中学子提供安全、放心食用的食品。

高一·5班李佳:今天大课间去学校食堂参观,才发现食堂不是想象的那样子不好,最近出现的成都七中实验学校的事,让所有住校生都感到惶恐不安,我也是十分担心。不过通过这次参观,这种担心已经消失了。食堂的卫生做的很好,食材分类也很清晰,并且没有食品腐烂的问题,食材在处理过程中也没有违规的操作,辅料也都是健康的。工作人员对自身的卫生处理也十分到位,穿着工作服,并在操作间戴着口罩,保证了食品的卫生健康。相信在今后,同学们可以放心在食堂就餐了。十分感谢学校组织这次参观活动,让我们每个学生都能安心在食堂吃饭,不用担心食品安全问题。

高三.20班贺邓婉翌:昨天,成都七中实验学校上了热搜,因此大家都十分关注食堂安全问题,不少家长也为此坐立不安,焦虑不已。今天,我和同学们一起走进食堂,粗加工间一排排新鲜的蔬菜映入眼帘,操作间香味扑鼻而来,已经炒好的菜整齐地摆在桌上,看着赏心悦目,售卖间干净整洁。

高三.22班周蒋椿、高三.25班潘比利、高三.11班李银飞、高三.5班蒋沁芯等同学也表示,平时对食堂都会有很多疑虑和猜想,亲自到食堂现场观看员工的操作过程,感受到了新鲜的原材料、清洁的环境、操作的规范。

同时,他们也提出,一是如果每顿有剩下的没有卖完的食物,要做好安全保存措施;二是在先吃完的同学吃完后,工作人员要及时收拾好桌面,保持就餐环境随时整洁;三是高三很多同学下课后到食堂时间较晚,有些品种的菜就没有了,应该考虑到他们的时间点;四是有的阿姨打的饭菜量不足;五是早餐的包子馒头口感和样式需要改进;六是有时在某个窗口排队拢了结果这个窗口的菜卖完了就要重新排队,前面排队的时间就浪费了。

学校也将这些问题梳理汇总交后勤和食堂管理人员改进工作。

(学生就餐)

(师生同餐)

(领导同餐)

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