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四川党建、人民法治等:达川中学开展食堂家长开放日活动
作者:www    文章来源:www    点击数:435    更新时间:2019-11-7    
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四川党建、人民法治等:达川中学开展食堂家长开放日活动

来源:

四川党建之声:http://www.scdjzs.com/html/jyzs/2019/11-09/88402.html

人民法治网:http://www.rmfz.org.cn/dfzcontents2/333/247303.html

四川党建之声消息(欧鑫食品卫生与安全是学校食堂工作的重点,也是家长关注的焦点,为加强社会监督,督促学校进一步履行食品安全主体责任,不断提升学校食堂食品安全保障水平,确保师生舌尖上的安全,11月5日,达川中学后勤处和政教处联合组织了一次学校食堂家长开放日活动,二十名家委会代表参加了该项活动。

上午9点,家长代表准时到达学校视频会议室。该校后勤主任唐少雄首先向与会家长代表介绍了学校食堂规范化的管理以及食品安全的相关知识,强调达川中学高度重视食品安全工作,食堂食品安全工作由专人监管,注重食品源头的管理,规范食品的贮藏及加工等各个环节。接着,食堂负责人也向家长们介绍了食堂的运营情况及管理规定,让家长们了解食堂为带给孩子们营养可口的饭菜背后所花的时间和精力。

随后,家长一行在学校食堂管理人员的带领下走进食堂,进行实地参观,查看了信息公示栏、食品操作流程、明厨亮灶工程、原料贮藏间、食品加工间、索票索证档案、定期检测报告等。学校食堂专管员杨学斌老师为家长们详细介绍了各个操作间食品的加工流程,让家长们全面了解原材料的采购、入库、储存、加工、销售等环节。同时,家长们还认真查看了食堂餐具消毒、食品留样、原材料农药残留检验检测等。

“民以食为天,食以安为先”,学校食品卫生安全和质量管理提升工作离不开家长们的支持和关注。此次活动使家长们从细节上了解学校食堂的管理和运作,也促进了该校进一步落实好食品安全责任和各种食品安全管理规章,以提高食堂食品安全管理朝更规范、更科学的目标努力,为学生的健康成长提供保障。

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