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达县三中举行食堂从业人员培训
作者:sanzyh    文章来源:本站原创    点击数:1887    更新时间:2011-3-28    
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达县三中举行食堂从业人员培训

达县三中举行食堂从业人员培训

为深入贯彻落实学校食品安全工作,加强对学校食堂的科学管理,不断提高学校食品卫生工作人员的整体素质。日前,达县三中后勤、达州市乐事公司组织学校所有食堂从业人员进行了一场食品卫生、安全知识培训。

首先,后勤副主任结合食品卫生安全相关文件精神讲解了食品卫生安全的重要意义,强调从业人员用真心和爱心关心学生、服务学生。随后,后勤负责食堂管理的职员杨学斌总结上期食堂工作中表现良好的相关工作,也只出了还存在的不足,并结合我校食堂所涉及到的有关食品卫生方面的内容,重点宣传和学习了加工、贮存、出售等主要环节中应注意的卫生、安全问题,并对食品从业人员的健康管理以及个人卫生的管理提出了明确的要求。乐事公司管理人员也针对食品卫生安全管理提出了考核要求。

通过此次培训,学校食堂的员工进一步增强了食品卫生法律意识,有效地提高了食品卫生管理水平,对切实保障广大师生的身体健康和食品卫生安全起到积极的促进作用。(杨 华)

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