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达县三中:强化食品安全,为孩子健康负责
作者:sanzyh    文章来源:本站原创    点击数:1172    更新时间:2013-5-13    
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达县三中食品从业人员安全培训

达县三中:强化食品安全,为孩子健康负责

511,达县第三中学开展食堂从业人员培训,强化食品安全。二十多名从业人员参加了培训,达县食药局罗毅受邀作指导,学校后勤和乐事公司相关负责人也参加了培训会。

“食堂从业人员培训”是达县三中每学期都必须进行的常规培训之一,旨在增强食堂从业人员的安全责任意识,规范食堂操作和管理,确保师生的饮食安全。会上,食药局罗毅老师首先列举了本地某酒店、某学校前些年曾经出现的食品安全事件强调加强食品安全的重要性,然后针对食堂工作人员的操作规范作了讲解,特别对服饰穿戴、生熟分开、自身健康、卫生习惯、库房堆放和原材料进出库等容易出问题的细节作了详细的分析,也提出了具体的要求。最后,他对即将到来的中、高考期间控制和监管食堂原材料、食品加工等问题作了强调。学校后勤处蒋辉主任高度评价食堂工作近年来历经省、市、县各类检查所获得的好评,对他们过去的成绩予以肯定的同时,结合以往管理中的实例,指出了食堂工作还存在的问题,指明了改进的方向,他要求食品安全从细节做起,“以高度的责任感,牢固树立安全意识,为自己及家人负责,为学生生命负责”。

会上,还给每位从业人员发放了食品安全相关资料,乐事公司所有员工大家认真领会会议精神,会后认真学习所发资料,每周集中交流讨论,务必使食品安全意识深入人心

杨华

 

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