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中国农村网、凤凰山下:达川中学落实食品卫生安全为“两考”保驾护航
作者:www    文章来源:www    点击数:831    更新时间:2018-6-4    
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中国农村网、凤凰山下:达川中学落实食品卫生安全为“两考”保驾护航

来源:

中国农村网:http://www.sc3n.cn/nd.jsp?id=25428

凤凰山下:http://www.dz19.net/article-3360-1.html

摘要: 2018年高考、中考在即,为切实做好“两考”期间达川中学考点的食品安全工作,确保考点就餐的师生饮食安全,5月30日上午,达川中学分管后勤的党委副书记何成林、后勤主任唐少雄及后勤处相关工作人员对达川中学食堂开 ...
       2018年高考、中考在即,为切实做好“两考”期间达川中学考点的食品安全工作,确保考点就餐的师生饮食安全,5月30日上午,达川中学分管后勤的党委副书记何成林、后勤主任唐少雄及后勤处相关工作人员对达川中学食堂开展了“两考”前餐饮卫生、食品安全专项大检查。

       本次检查的重点是食堂的环境卫生、从业人员管理、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样、清洗消毒、紫外线设备,高、中考菜谱等。何成林和唐少雄就检查项目一一听取了食堂负责人的汇报,并到小卖部、食堂物品保管室、操作间、消毒清洗房等地进行了详细的检查。同时,还检查了物品供货来源和是否有临界过期食品等。何成林强调:“食品安全是学校安全的重中之重,要严把进货渠道,为保障高、中考期间广大考生的身体健康和高、中考的顺利进行,防控食物中毒和食源性疾病事件的发生,确保师生平安。”

       在检查中,唐少雄肯定了食堂方面的成绩同时也指出了存在的问题,并对食堂负责人做了食品安全“保考”的具体要求。要求食堂方面要切实从食品材料源头把好关,认真做好食堂的清洁卫生工作,严查食堂工作人员健康状况,还要邀请相关处室工作人员一起对“两考”期间的菜谱进行研究,确保菜品清淡、易消化,让考生在“两考”期间吃得放心、吃得健康。

       在检查中,食堂负责人表示一定按照上级相关部门和学校的要求,落实“两考”期间的食品安全工作,并建立有效的“食品安全突发事件应急处置预案”,确保“平安高考中考”。

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